ОАЭ, ЧТО ПОПРОБОВАТЬ?
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 

Эмираты — космополитичная страна, где легко найти рестораны самых разных кухонь мира, от японской до арабской и русcкой. Среди всего этого многообразия можно выделить эмиратскую кухню (emirati cuisine), вобравшую в себя элементы бедуинской, персидской, индийской и ряда других азиатских традиций. 
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 
ТРАДИЦИОННЫЕ ЭМИРАТСКИЕ БЛЮДА: 
Чибаб — блинчики на основе верблюжьего молока с добавлением фиников. 
Аль-Харис — простое и изысканное блюдо из мяса и пшеницы, которое подают в Рамадан, на свадьбах или фестивалях. 
Хабиса — десерт из мелассы (тёмной патоки) и обжаренной муки. 
Ханфаруш — пончики с шафраном и кардамоном. 
 

БЛЮДА АРАБСКОЙ КУХНИ: 
Хумус — паста из перетёрного гороха нут. 
Мутабаль — паста из запечённых баклажанов. 
Мясо «гузи» — обжаренное мясо ягнёнка без жира с рисом и орехами. 
Умм-али — пудинг из хлеба и молока с добавлением орехов и изюма. 

Не забудьте про арабский кофе, который варится в традиционных кофейниках. Его приготовление и употребление возведено в культ.